Les jardins de La Grande Ourse
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Épinards


Ces feuilles vibrantes et gorgées de minéraux bénéfiques sont aujourd'hui bien connues et utilisées dans la cuisine de tous et toutes. 

Que ce soit en quiche, en feuilleté à la grecque, en stratta ou tout simplement frais en salade, les épinards s'avèrent tout autant délicieux d'une recette à l'autre.

Comme la majorité des verdures, conservez-les dans un plat ou un sac réutilisable hermétique au réfrigérateur. Avant, assurez-vous qu'ils soient bien secs afin de les conserver plus longtemps.

​Popeye serait fier de nous!
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Recettes


Tarte rustique aux épinards & au Vlimeux
​Pesto d'épinards et de kale
Casserole aux oeufs, feta et épinards (stratta)
​Velouté d'épinards 
Panini aux épinards & au fromage brie
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