Concombres marinés |
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Ingrédients
MéthodeDans un grand saladier, enrober les concombres tranchés du sel à marinade. Ajouter de l'eau froide afin d'immerger entièrement les concombres, puis y mettre une grande assiette pour couvrir le saladier. Laisser reposer à température ambiante toute une nuit ou 8h.
Rincer les concombre dans une passoire à l'eau froide, égoutter et répartir dans 3 pots à conserves de 500ml. préalablement stérilisés. Ajouter 1 gousse d'ail dans chacun des pots. Dans une casserole, incorporer tous les autres ingrédients et porter à ébullition. Laisser frémir pendant 1 minute puis retirer du feu. Verser le mélange dans les 3 bocaux et y mettre les couvercles et les bagues. Stériliser les bocaux dans l'eau bouillante pendant 15 minutes puis laisser refroidir à température ambiante. |