Céleri |
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Nous pensons qu'il est vrai de dire qu'après la pomme de terre, la carotte fait elle aussi office de légume emblématique de la cuisine québécoise! Elle garni nos plats toute l'année et pousse en hiver comme en été. Polyvalent, sucré et indémodable, ce légume racine n'a plus rien à prouver ; tout le monde en raffole! Conservez vos carottes séparément de leurs fanes lorsque celles-ci sont vendues en botte. Utilisez son feuillage luxuriant en l'intégrant aisément à un pesto, un bouillon de légume ou même en vinaigrette! |
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Recettes |
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